都说鲜美爽口的“虾仁滑蛋”加一样东西鸡蛋更滑嫩，来看看吧

来自斗鱼https://www.douyu.com/的优秀用户梨子，于2023.10.28 15:55:43在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“鲜美爽口的“虾仁滑蛋”加一样东西鸡蛋更滑嫩，来看看吧梦里花落知多少”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

营养极其丰富的虾仁和蛋搁一块会擦出什么样的火花呢，鲜香搭配味道肯定不一般，那就是“滑蛋虾仁”做法也非常简单，来看看吧。虾仁滑蛋的用料如下:鸡蛋六个，虾仁，料酒一勺，盐，白胡椒粉，牛奶。虾仁滑蛋的做法步骤如下:

• 01

  步骤 1
  虾仁，解冻后清洗干净

  
• 02

  步骤 2
  虾仁沥干水，放入盐，白胡椒，料酒

  
• 03

  步骤 3
  抓匀腌制15分钟

  
• 04

  步骤 4
  鸡蛋中加入牛奶（一点就好）是让鸡蛋更嫩滑

  
• 05

  步骤 5
  加入盐，打匀即可

  
• 06

  步骤 6
  热油，先炒熟虾仁，变色后马上捞出

  
• 07

  步骤 7
  虾仁冷却片刻后倒入蛋液中，搅拌均匀

  
• 08

  步骤 8
  热锅热油，倒入蛋液和虾仁，全程中火！用铲子快速搅拌

  
• 09

  步骤 9
  即将完全凝固的时候，转小火，继续翻炒，不要糊锅。

  
• 10

  最后撒上葱花即可，这鲜美可口的虾仁滑蛋是不是很诱人。滑蛋虾仁色彩亮丽、口感鲜嫩爽口，是一道很简单且促进食欲的家常菜。

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经验备注

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