哪的简单美味的“番茄炒蛋”方法用料对了，味道不比饭店差

来自QQ音乐https://y.qq.com/的优秀用户长安月下，于2023.10.28 15:28:59在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“简单美味的“番茄炒蛋”方法用料对了，味道不比饭店差周庄古镇”的百科，非常感谢长安月下的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

西红柿酸甜可口、营养丰富。维生素C含量极高，同时还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钾、钠、钙、镁、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。并且还含有特殊的番茄红素，而且 番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。为什么这个简单的菜炒出的味道总是和饭店的不一样呢，在这儿教大家番茄炒蛋炒出的味道不比饭店差，看看怎么做吧。

• 01

  番茄炒蛋用料如下：
  鸡蛋两个，西红柿两个，小葱，盐，糖，蚝油，醋，酱油，味精。

  
• 02

  番茄炒蛋的做法步骤如下：
  步骤 1
  将西红柿用开水烫下，去皮，切成滚刀块备用。
  步骤 2
  准备两个鸡蛋，顺着一个方向打散均匀。
  步骤 3
  打散后放入一点点盐、一点点醋，白醋是为了掩盖鸡蛋的腥味，增加鸡蛋的鲜味。
  步骤 4
  起火烧油，放入鸡蛋。
  步骤 5
  待鸡蛋凝固，用铲子划成块。
  步骤 6
  炒好的鸡蛋盛出备用
  步骤 7
  再次起火烧油，倒入西红柿，然后放入蚝油、酱油、白糖、味精、盐。白糖是为了减少西红柿的酸度。
  步骤 8
  再加入一小勺水，翻炒3～5分钟左右。
  步骤 9
  然后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可盛出。
  步骤 10
  最后撒上小葱，美味的番茄炒蛋就做好了！是不是超简单呢，赶紧试试吧。

  

声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。

经验备注

如果你认同《哪的简单美味的“番茄炒蛋”方法用料对了，味道不比饭店差》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，简单美味的“番茄炒蛋”方法用料对了，味道不比饭店差的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/213020.html