蛋包饭如何做

工具/材料

蘑菇2个、蒜头2个、鸡蛋2个、番茄酱4勺、1勺白葡萄酒、4勺炸猪排酱、米粉、午餐肉、青豆、白洋葱、胡萝卜、盐、牛奶、色拉油、黄油

操作方法

• 01

  先将胡萝卜、白洋葱切丁。

  
• 02

  蘑菇切片。

  
• 03

  然后将蒜头拍碎，切末。

  
• 04

  午餐肉切丁。

  
• 05

  将两颗鸡蛋与奶油混合均匀。

  
• 06

  然后将青豆过一下热水。

  
• 07

  锅内放入适量的色拉油、胡萝卜、白洋葱、青豆、午餐肉进行翻炒。

  
• 08

  再加入米粉、2勺番茄酱、适量的盐翻炒均匀。

  
• 09

  热锅后，中火加入蛋液摊成蛋皮。

  
• 10

  加入炒饭裹上蛋皮。

  
• 11

  热锅融化小块黄油后，加入香菇、蒜末。

  
• 12

  再加入小碗水，2勺番茄酱，4勺炸猪排酱，1勺白葡萄酒，熬制浓稠即可。

  
• 13

  将汤汁浇在蛋包饭上即可。