简易版烤冷面的家常做法

工具/材料

材料：冷面皮、火腿肠、洋葱、香菜

操作方法

• 01

  平底锅中加少许油，加热。

  
• 02

  油热后，将冷面皮和切成两半的火腿肠放入锅中，煎制。

  
• 03

  向锅内加入一勺水，软化冷面皮，防止煎硬。

  
• 04

  煎好后，向冷面皮上打两个鸡蛋。

  
• 05

  用筷子搅散鸡蛋，煎至金黄后，将冷面皮翻面。

  
• 06

  翻面后，在冷面皮上涂一层蒜蓉辣酱。

  
• 07

  撒上切好的洋葱碎和香菜末，再撒上半勺白糖和半勺醋，搅拌均匀。

  
• 08

  将煎好的火腿肠放在烤冷面上。

  
• 09

  将冷面卷起后，在外皮上刷一层蒜蓉辣酱。最后切成小段，烤冷面就做好啦！