鱼,粉条,生姜,葱姜蒜,盐,料酒
新鲜的鱼洗净,砍成小块,放盆中,加料酒,盐腌制。
准备这种粉条若干,
锅中加油,8分热时加姜片,蒜,老抽爆炒,然后加水,水开后倒入于,一直煮至鱼肉脱骨,然后将鱼骨捞起来,如下图所示。
然后在鱼汤中加粉条,煮到粉条熟,加些香菜,盐就可以了
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