教你做美味的脆底煎饺

工具/材料

1，肉末 2，金针菇 3，淀粉水 4，虾仁 5，饺子皮 6，生抽 7，蚝油

操作方法

• 01

  猪肉加入切好的金针菇，倒入少许淀粉水

  
• 02

  再把虾去壳，切成泥，混入饺子馅料，加入生抽和蚝油之后拌匀

  
• 03

  取适量的馅料放在饺子，捏紧中间再捏紧两边

  
• 04

  将所有的馅料放入饺子皮，包好

  
• 05

  锅中放适量底油，放入包好的饺子煎至底部有点金黄色

  
• 06

  倒入适量的水，大概是饺子的一半，盖上锅盖焖至收汁

  
• 07

  接着倒入少许的味噌水，再倒入适量的淀粉水，收汁即可

  
• 08

  完成