西瓜蒸糯米咸肉饭的做法

今天用西瓜壳蒸糯米咸肉饭，做出来的成品味道非常不错，软糯浓香，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

西瓜壳1个，糯米150克，去壳绿豆100克，咸肉50克，2勺生抽，1勺十香粉。

操作方法

• 01

  糯米、绿豆混合一起泡水1个晚上。

  
• 02

  捞上来沥干水份，加适量的盐、2勺生抽、1勺十香粉搅拌均匀。

  
• 03

  咸肉切成小丁。

  
• 04

  西瓜挖完里面的果肉出来，然后把搅拌糯米放三分之一进去，用勺子压紧。

  
• 05

  然后铺上一层咸肉进去，再铺一层糯米盖住。

  
• 06

  然后再铺一层咸肉，最后把糯米铺完进去用勺子压紧。

  
• 07

  放进锅里，盖上盖子定时1个小时。

  
• 08

  1个小时后，打开盖子，一股咸肉和十香粉的香味攻出来。

  
• 09

  浓香软糯的西瓜蒸咸肉糯米饭就做好了。