芸豆五花肉焖面的家常做法

工具/材料

芸豆，五花肉，手擀面，水发木耳，胡萝卜，葱，蒜，花生油，料酒，生抽，盐，水等等

操作方法

• 01

  首先把芸豆、胡萝卜，水发木耳择洗干净分别切成粗丝

  
• 02

  取适量的面粉放入容器中一边加水一边搅拌至没有干面粉，然后和成面团醒面30分钟中间揉一次使面团表面光滑

  
• 03

  葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片

  
• 04

  五花肉一块用温水冲洗一下切成厚薄均匀的五花肉片

  
• 05

  案板铺撒干面粉把醒好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的大面皮，然后切成出粗细均匀的面条即可

  
• 06

  热锅加入多一点的花生油把五花肉炒出香味，放入葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅，放入芸豆丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀至变软，加入适量的清水盖好锅盖煮沸

  
• 07

  煮至汤汁还有三分之一时放入手擀面条，盖好锅盖旺火焖3分钟焅干汤汁。当听到锅中滋滋响的时候关火，用锅铲搅拌均匀即可

  
• 08

  盛入碗中，开始享用吧！

  

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