如何制作肉松？

工具/材料

猪里脊肉500g、生抽适量、老抽适量、葱、姜适量、糖、盐适量、海苔、熟芝麻适量

操作方法

• 01

  选猪里脊肉，切小块。

  
• 02

  锅中放入葱段、姜片、肉块。

  
• 03

  加水，炖煮至酥烂。

  
• 04

  捞出后放凉。

  
• 05

  用擀面杖把肉碾碎。

  
• 06

  热锅起油，倒入肉碎。

  
• 07

  加入生抽、老抽、糖、盐。

  
• 08

  翻炒，使水分蒸发。

  
• 09

  变色蓬松后盛出。

  
• 10

  拌入白芝麻、海苔调味。

  
• 11

  密封保存。