蒸土豆丝怎么做？

土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。

工具/材料

土豆、葱、白醋、生抽、蒜、辣椒

操作方法

• 01

  土豆切丝后放入冷水中浸泡，去淀粉。

  
• 02

  葱切成葱花，辣椒切圈、蒜切片。

  
• 03

  土豆丝上锅蒸三分钟。

  
• 04

  取一个小碗，放入盐、鸡精、辣椒、蒜片、白醋、生抽，倒入热油，搅拌均匀。

  
• 05

  酱汁淋到土豆丝上，搅匀即可。