红烧豆腐的家常做法

来自IT之家https://www.ithome.com/的优秀用户智囊大V小小安，于2022.02.10 15:05:38在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“红烧豆腐的家常做法金瀚”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

豆腐作为食药兼备食品,具有益气、补虚等多方面的功能而红烧豆腐是是一种传统家常菜。制作简单，营养丰富跟小编一起学起来吧。

工具/材料

豆腐500克、食用油5毫升、丝适量、葱适量、豆豉5克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克、水淀粉15克。

详细内容

• 01

  把豆腐洗净，切成小块后，放入水中，大火煮沸。

• 02

  锅中放油，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱翻炒。

• 03

  再把豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒几下，注意不要使劲，以防豆腐碎掉。

• 04

  向锅内加入生抽、盐、水淀粉，大火翻炒收汁。

• 05

  出锅装盘，再淋上小葱末味道更好吃。

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经验备注

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