可乐鸡翅的制作方法

来自世纪佳缘https://www.jiayuan.com/的优秀用户智囊大V小小安，于2022.02.11 22:07:58在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“可乐鸡翅的制作方法北京烤鸭”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

可乐与鸡翅是绝配。可乐鸡翅做法是先焯一下鸡翅，然后大火炒至金黄，倒入可乐姜丝，翻炒收汁即熟。这道菜做法简单、味道鲜美、咸甜适中。既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，深爱大家喜欢。

工具/材料

鸡翅、可乐、姜、八角、酱油、盐。

详细内容

• 01

  将鸡翅放到烧开的热水中焯一下，捞出备用。

  
• 02

  热锅中倒入油，油热后，将鸡翅放入锅中，小火煎至表面金黄。

  
• 03

  把切好的姜丝和八角放入锅中，煸炒出香味。

• 04

  把可乐打开口倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后后，转小火炖15-20分钟。

  
• 05

  最后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可盛出装盘。

  
• 06

  表面可撒上一层白芝麻，颜色更诱人，味道更鲜美。

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经验备注

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