西红柿炖牛腩的做法

来自金融界http://www.jrj.com.cn/的优秀用户小生1818，于2022.02.21 07:41:02在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“西红柿炖牛腩的做法 福特”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

西红柿炖牛腩的做法相对还是比较简答的，只需要掌握好火候与配料，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，一碗香喷喷的饭就可以上桌了。

详细内容

• 01

  首先将番茄洗干净，轻轻切开十字口，然后放入沸水中，捞出备用改刀即可。

• 02

  牛腩尽量切成小块，冷水下锅放入葱段、姜片、料酒等，撇去上面的浮沫，捞出备用。

  
• 03

  起锅烧油炒出糖色，放入牛腩块，加入桂皮、香叶、八角、辣椒、生抽、老抽等，加水慢火煮沸。

  
• 04

  最后加入西红柿大约炖一小时左右，肉质变色入口嫩烂，放入少许食用盐调味，喜欢吃香菜的小伙伴可以加一些，整盘端出，色香味俱全的西红柿炖牛腩就成功了。

  

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经验备注

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