有哪些家庭简易糖醋排骨做法 家庭糖醋排骨怎么做

2025-10-17T11:09:40杰出经验
家庭简易糖醋排骨做法
简要回答
糖醋排骨是胰岛酸甜适中、口感酥脆的传统中式菜肴。家庭简易糖醋排骨的做法与餐馆里复杂繁琐的制作工艺完全不同,更加注重简单快捷,但是有不失风味。下面就一起来了解家庭简易糖醋排骨的做法。
- 01
家庭简易糖醋排骨的做法:
准备食材:猪小排、白糖、香醋、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、白芝麻、淀粉、食用油。 - 02
做法步骤:
第1步、把猪小排剁成小块用清水浸泡30分钟左右,将血水去除。然后使用厨房湿巾,把排骨表面的水分吸干。倒入适量的生抽、料酒、少量的盐,把排骨腌制大约15分钟左右,让排骨充分的吸收调料的味道。 - 03
第2步、取一个碗,在碗中加入适量的白糖、香醋、老抽和清水,充分混合均匀,制作成糖醋汁备用。调味料的比例可以根据个人的口味进行调整,喜欢偏甜口味的可以适当多加些糖,喜欢偏酸口味的可以适当多加些醋。
- 04
第3步、在腌制好的排骨表面上裹上一层淀粉,这样可以保证排骨在榨汁的过程当中更加的酥脆。
- 05
第4步、在锅中倒入足够多的食用油,开大火加热,在油热之后把排骨一块块的放入油中,开中小火把排骨炸到金黄色为止,捞出沥干油。
- 06
第5步、在锅底留上少量的油,把切好的姜末和蒜末倒进去开小火炒出香味,然后把之前调好的糖醋汁倒入锅中开大火将糖醋汁煮沸,然后转成小火收汁带糖醋汁略微粘稠为止。
- 07
第6步、把炸好的排骨倒入糖醋汁当中,快速的翻炒,让每一块排骨都能均匀的裹上糖醋汁。等到糖醋汁完全吸附在排骨上,排骨的表面呈现出诱人的光泽时,就可以把排骨中锅出盘了。
- 08
第7步、装盘之后可以在排骨上撒上一些白芝麻和葱花作为点缀,即可上桌享用。
- 09
烹饪小贴士:
1.排骨最好选择猪小排,肉质比较鲜嫩,容易熟且容易入味。
2.在排骨的表面裹上一层薄薄的淀粉,可以让排骨更加的酥脆,还能锁住肉汁,让口感更加鲜嫩。
3.炒制糖醋汁的时候要控制好火候,不要烧干或烧焦,否则会影响口感。
声明:本篇经验系智囊团网「www.zntw.cn」原创,转载请注明出处。
经验备注
如果你认同《有哪些家庭简易糖醋排骨做法 家庭糖醋排骨怎么做》实用生活指南的经验分享有价值,就请与更多的朋友一起分享吧。另外,家庭简易糖醋排骨做法 家庭糖醋排骨怎么做的经验知识仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可,谢绝转载。本文网址:https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/224123.html
相关经验推荐
- Q假如如何判断孩子有多动症
- Q用什么排骨炖莲藕怎么做好吃 好吃的排骨炖莲藕做法
- Q请问家庭简易糖醋排骨做法 家庭糖醋排骨怎么做
- Q你知道小炒牛肉的家常做法步骤 又嫩又好吃小炒牛肉的做法技巧
- Q如果红烧牛肉怎么烧好吃又嫩又烂 红烧肉又嫩又烂的做法窍门
- Q求大家冬吃萝卜怎么吃最好 教你几种冬季吃萝卜的方法
- Q想要剁椒鱼头的制作方法 家庭版剁椒鱼的做法
- Q有多少最简单的家常麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做简单又好吃
- Q求推荐做馄饨的步骤 馄饨怎么做的详细教程
- Q多久佛跳墙最正宗的做法 做佛跳墙的详细步骤
- Q哪的家庭版的梅菜扣肉怎么做 好吃的家庭版梅菜扣肉做法
- Q重磅最简单的家常素炒豆腐 分享素烧豆腐的家常做法
- Q经常肉末烧豆腐怎样烧才好吃 家常肉末烧豆腐简单做法
- Q世界上十大恐怖的地方是哪里?
- Q头条水库钓鱼技巧,水库钓鱼方法,水库钓大鱼技巧
- Q专栏瑞虎8刹车片多久换
- Q在哪里洗衣机怎么排空里面的水?
- Q绍兴以什么享誉海内外
- Q如何开石榴
已有 3026302 位网友注册
已帮助 107054 人解决了问题