专栏小炒牛肉的家常做法步骤 又嫩又好吃小炒牛肉的做法技巧
关于北京理工大学小炒牛肉的家常做法步骤 又嫩又好吃小炒牛肉的做法技巧期待您的回答,千言万语,表达不了我的感激之情,我已铭记在心
!

2025-10-17T11:07:52优选经验
来自网易体育https://sports.163.com/的优秀用户Miss. 张,于2024.12.10 16:14:10在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“小炒牛肉的家常做法步骤 又嫩又好吃小炒牛肉的做法技巧无极”的百科,非常感谢Miss. 张的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
小炒牛肉的家常做法步骤
简要回答
小炒牛肉是一道简单快捷美味可口的家常菜肴,由于具有香味浓郁、口感微辣、肉质鲜嫩的特点而深受食客们的喜爱。下面就分享小炒牛肉的家常做法步骤,让你吃到又嫩又好吃的小炒牛肉。
- 01
小炒牛肉的家常做法步骤:
准备食材:优质的牛肉、葱、姜、蒜、青红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉等。 - 02
烹饪步骤:
第1步、把牛肉清洗干净切成薄片或者是条状厚度要适中,然后放入一个大碗当中,倒入适量的料酒、生抽、胡椒粉和淀粉。抓拌均匀的腌制大约15分钟左右。 - 03
第2步、把葱、姜、蒜切成末、青红椒切成丝或片备用。
- 04
第3步、热锅凉油,在油温烧至五成热时,把腌好的牛肉倒入锅中快速翻炒,直到牛肉变色。在炒制的过程中要注意,始终保持火力适中,牛肉不能炒老,牛肉变色之后要立即捞出备用。
- 05
第4步、在锅底留上一些底油,放入葱、姜、蒜末,炒出香味,然后把青红椒丝倒入锅中,快速翻炒断生。再把炒好的牛肉倒入锅中,加入适量的糖、盐和老抽进行调色,快速翻炒均匀。
- 06
第5步、带牛肉和配菜充分融合之后,溢出香味儿即可关火出锅,一道好吃的小炒牛肉就做好了。将小炒牛肉装入盘中,可以撒上一些香菜或葱花作为点缀。
- 07
烹饪小提示:
1.牛肉最好选择优质的牛里脊肉或者是牛腿肉,这些部位的肉肉质比较细嫩,适合快炒。
2.炒制牛肉之前一定要进行腌制,腌制后的牛肉才更加鲜嫩多汁。
3.炒制牛肉的过程中要注意保持火力适中,不要把牛肉炒老,否则会影响口感。
4.在炒制配菜的时候一定要速度快,这样才能保证脆嫩的口感和鲜艳的颜色。
5.调味料的用量可以根据个人的口味进行适当的调整,但是要注意不要太过咸,也不要太淡。
声明:本篇经验系智囊团网「www.zntw.cn」原创,转载请注明出处。
经验备注
如果你认同《专栏小炒牛肉的家常做法步骤 又嫩又好吃小炒牛肉的做法技巧》实用生活指南的经验分享有价值,就请与更多的朋友一起分享吧。另外,小炒牛肉的家常做法步骤 又嫩又好吃小炒牛肉的做法技巧的经验知识仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可,谢绝转载。本文网址:https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/224114.html
相关经验推荐
- Q云南都有哪些城市和地区
- Q有没有小炒牛肉的家常做法步骤 又嫩又好吃小炒牛肉的做法技巧
- Q收藏红烧牛肉怎么烧好吃又嫩又烂 红烧肉又嫩又烂的做法窍门
- Q哪有冬吃萝卜怎么吃最好 教你几种冬季吃萝卜的方法
- Q专栏剁椒鱼头的制作方法 家庭版剁椒鱼的做法
- Q想要最简单的家常麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做简单又好吃
- Q如何做馄饨的步骤 馄饨怎么做的详细教程
- Q怎么办佛跳墙最正宗的做法 做佛跳墙的详细步骤
- Q求学习鸡蛋炒虾仁怎么炒好吃又嫩 好吃又嫩的鸡蛋炒虾仁教程
- Q有什么家庭版的梅菜扣肉怎么做 好吃的家庭版梅菜扣肉做法
- Q为啥肉末烧豆腐怎样烧才好吃 家常肉末烧豆腐简单做法
- Q什么情况拔丝山药最简单的做法 拔丝山药怎样做
- Q知道麻辣香锅的家常做法 家庭简易版麻辣香锅做法教程
- Q管道疏通剂有毒吗
- Q武汉市墓地有哪些
- Q有谁知道宝骏560变速箱油怎么换
- Q蝎子是益虫还是害虫
- Q坐飞机经济舱能带吉他吗
- Q云南八大神秘古国
已有 2505869 位网友注册
已帮助 234173 人解决了问题