酸辣面的制作方法

酸辣面是四川及云南，湖北襄阳等地著名的传统小吃。接下来就为大家介绍如何做酸辣面，菜鸟也能做出好味道。

工具/材料

挂面

青菜

葱

蒜

香菜

小尖椒

芝麻油

生抽

胡椒粉

醋

盐

操作方法

• 01

  葱、辣椒、蒜、香菜切末，放入碗中。

  
• 02

  接着，在碗中加入辣椒粉、白芝麻、盐、胡椒粉。

  
• 03

  起锅将油烧热，倒入碗中。

  
• 04

  起锅加水，水沸后放入面条和青菜。

  
• 05

  面条和青菜都煮熟后，将适量的面汤倒入调料碗中，再夹入面条。

  
• 06

  最后放上青菜，倒入醋搅拌均匀即可食用。