如何做排骨南瓜饭

工具/材料

排骨、南瓜、米粉、料酒、鸡精、五香粉、老抽、生抽、盐、大蒜、大葱、生姜、食用油

食材处理

• 01

  首先将大蒜切片。

  
• 02

  再将生姜切丝。

  
• 03

  再将大葱切片。

  
• 04

  南瓜去皮，切成小块。

  
• 05

  将切好的排骨放入清水中洗干净。

  
• 06

  将洗好的排骨，加入料酒和老抽。

  
• 07

  再放入适量的盐以及切好的姜丝。

  
• 08

  用手将所有的调料与排骨抓匀。

  

开始烹饪

• 01

  锅里放入适量的油，将油烧热后，放入葱姜蒜进行翻炒。

  
• 02

  再放入腌好的排骨。

  
• 03

  将排骨翻炒至变色。

  
• 04

  加入适量的生抽。

  
• 05

  再加入鸡精和五香粉进行翻炒。

  
• 06

  小火倒入泡好的大米进行翻炒。

  
• 07

  再放入适量的盐。

  
• 08

  再加上之前留的大米水，将其煮沸腾。

  
• 09

  将煮沸腾的米饭倒入电饭煲。

  
• 10

  在米饭的上面铺上南瓜。

  
• 11

  将电饭煲的煮饭功能开启。

  
• 12

  电饭煲调转到保温功能后，继续焖18分钟。

  
• 13

  之后再将南瓜和米饭进行搅拌即可盛出了。