荤香鸡蛋韭菜做的素三鲜饺子

美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。北方有句俗话，“好吃不过饺子”，小乐作为一个地道的北方人，很是认同这句话。今天小乐分享的是用韭菜、鸡蛋、荤香做的素三鲜饺子。

工具/材料

韭菜200克，荤香400克，鸡蛋3个，葱100克，食盐5克，生抽20克，五香粉5克，香油5克，面粉400克，食用油适量。

操作方法

• 01

  葱切成葱花，韭菜切碎，荤香也切碎。

  
• 02

  面粉里加入适量凉水，和成面团。

  
• 03

  鸡蛋搅成鸡蛋液后，锅里加入底油加热后，炒熟并打散。

  
• 04

  锅里加入食用油加热，放入葱花煸香后，关火让油温变凉。

  
• 05

  油温变凉后，放入韭菜，荤香和鸡蛋搅匀。

  
• 06

  接着放入食盐，五香粉，生抽和香油再次搅拌均匀。

  
• 07

  接着就是包饺子的过程了，把面团搓成长条，切成一个个的小面团。

  
• 08

  然后就是擀皮，包饺子了。

  
• 09

  最后，锅里加水烧开，下饺子开煮，因为是素馅，所以饺子浮上来后，水开后略微的煮一会就可以了。

  
• 10

  盛盘上桌，再搭配蒜泥和醋一起吃更美味哦！