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当归黄芪羊肉煲怎么做?

当归黄芪羊肉煲怎么做?期待您的回答,真心佩服你,谢谢!
初三立志当学霸♚ 2019.11.04 16:17:19 1295人看过

2021-10-04T09:41:45最佳经验

    工具/材料

    当归9克

    黄芪15克

    黄精9克

    枸杞子12克

    甘草15克

    操作方法

    • 01

      将上好的,带皮羊后腿肉切大块,准备一锅冷水,和萝卜片,一起下锅焯水。

      • 02

        水煮到出现浮末后,将羊肉捞出进清水洗净,然后沥干。

        • 03

          干锅下羊肉,烧至表面稍微金黄,有香味溢出即可捞出放入炖锅。

          • 04

            准备好药材,当归9克,黄芪15克,黄精9克,枸杞子12克,甘草15克放入汤锅,加适量清水煮出颜色即可关火。

            • 05

              热锅起油,下葱白,姜片,桂皮,八角,胡椒粉,然后翻炒出香。

              • 06

                将香料倒入炖锅中和羊肉一起,将药汤倒入炖锅,用勺子不断翻动直至羊肉被汤汁均匀淹没。

                • 07

                  武火煮开后转小火炖煮1小时,收汁后盛盘即可。

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