香菜的做法

来自途牛https://www.tuniu.com/的优秀用户小生1818，于2022.03.04 22:36:15在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“香菜的做法 姜子牙”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

那些喜欢香菜味道的人超级爱吃香菜美食，那么香菜到底有哪些做法呢，下面会一一列举出来。

详细内容

• 01

  凉拌香菜
  将香菜洗干净后，切成段加盐腌制片刻，目的是控除水分，料碗中加入糖、芝麻、蒜末、小米辣、香油、蒜泥、葱末后淋热油爆香，挤干香菜中多余的水分加入陈醋、生抽，倒入调好的调料拌匀即可。

  
• 02

  香菜牛肉
  众多香菜美食中，香菜牛肉绝对称得上是经典，做法也比较简单。牛肉切片加料酒、盐、老抽、淀粉腌制，锅烧薄油将牛肉炒熟备用。再次起锅烧油，依次放入蒜末、葱姜丝、小米辣、辣椒面、五香粉和芝麻炒香，放入牛肉翻炒，加盐、生抽和蚝油调味，最后放入香菜炒熟即可出锅。

  

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经验备注

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