土豆烧牛肉

来自新浪网https://www.sina.com.cn/的优秀用户小生1818，于2022.03.04 22:36:15在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“土豆烧牛肉 宝格丽”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

首先将牛肉和土豆切块，其中牛肉块焯水备用；其次起锅烧油放入葱姜蒜爆香，再放入牛肉块翻炒，加入各种调味品，加水大火炖15分钟；15分钟后转小火慢炖1个小时，再加入土豆块；在加入土豆块后再炖20分钟，出锅前5分钟开大火收汁，撒上香菜叶即可出锅。

详细内容

• 01

  准备一块牛肉和两个土豆，分别把牛肉和土豆切块备用。其中牛肉需要焯水，焯水后也放到一边备用；

  
• 02

  起锅烧油，往锅中放入葱姜蒜爆香，再倒入牛肉块进行翻炒，期间添加料酒、酱油、白酒、两勺豆瓣酱，加水大火炖15分钟左右；

  
• 03

  15分钟后牛肉已经入味，再转为小火慢炖将近1个小时左右，1个小时后再加入土豆块；

  
• 04

  最后加入土豆块后再慢炖20分钟左右，临出锅前的5分钟再转为大火收汁，撒上香菜叶即可出锅。

  

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经验备注

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