莲藕的做法

秋天就是吃莲藕的季节，营养也非常的丰富适合打人和孩子一起吃。依稀记得小时候听老人说吃莲藕能变聪明，我便缠着父母买了很多的莲藕各种做着吃，今天趁着有时间也给孩子做一做小时候的味道。食材（五花肉、莲藕、花生、香菜、盐）

操作方法

• 01

  要选带泥土的莲藕，不要选择洗干净，泡过药水的莲藕，整个削皮待用. 这莲藕尽量选择老一点的。

  
• 02

  准备好上好的五花肉和花生米，花生米也是我们全家的最爱。

  
• 03

  把所有材料放进锅里，倒入水，也没过莲藕，再过十公分，高压锅压30分钟，转小火五分钟。

  
• 04

  把莲藕捞出来，稍微放凉一些，用刀切成片状。

  
• 05

  再次放入锅中，一次加入盐和香菜几分钟后就可以出锅了。

  

特别提示

一定要选择带泥土莲藕，莲藕一定要整个下去，高压锅压才好吃，这样做出来的汤又浓又粉